いわし味噌煮缶とゴーヤ

ブランチのお皿に入れたゴーヤは
いわしの味噌煮缶と炒め煮したものです。

簡単でおいしかったのでご紹介します。

ゴーヤ　１本
いわし味噌煮缶　１個

ゴーヤは縦半分に切り　綿を取って５ｍｍ厚さ位に斜め切りし　軽く塩を振って苦味を取る様にする。

フライパンに油大さじ１を熱し
サッと水洗いして水を切ったゴーヤを入れ炒める。
いわし味噌煮缶を入れて大まかに身をほぐしながらゴーヤと炒め合わせる。
出来上がりです。

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アスパラガスでキッシュ

なれない畑仕事に借り出されて腕や腰が痛いと悲鳴を上げている息子達
おかげで畑の土が良く耕されたと喜ぶ夫

１年に２回ほど耕運機で耕すくらいだから土がメチャクチャ固いのです。
これで冬の大根や水菜が良く育つことでしょう。


今朝は長男が作ったキッシュ
冷蔵庫にある有り合わせと冷凍のパイシートで簡単に作れてボリューム満点。

作り方

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３秒ルール

３秒ルール　と言うのをご存知でしょうか？

小学校の給食の時間に　不幸にもパンやフライなどをうっかり落としてしまった場合、３秒以内ならまだ汚れてないので拾って食べても大丈夫と言うもの。

３秒以内なら汚くなってない　のでしょうか？

数に余裕が無い学校給食ですから、落としたら悲劇です。心理的ダメージも相当なもの。

そうです。救済の３秒ルール
３秒以内なら　落とした本人も　見ていた周りの者も納得の時間と言うわけです。

「あっ」
「1、2」
こんな時の２秒ってなんて早いんでしょう。
「おー２秒で拾ったぜい。大丈夫だ〜。」
とこんな具合で、周りの子供達も良かったね。でメデタシめでたし。

しかし、何かの事情で３秒以内で拾えなかったら
悲惨です。　
落としたものは諦めるしかなくて、
回りの子供達にもそれはもう食べられないモノとして認識されてしまうのです。


その１秒差って、いったい何やねん。と
突っ込みたくなるところです。


息子達が小学校を卒業して風雪（実はゆるゆる）幾歳月
わが息子達にはまだ３秒ルールが生きていて、時々「123」とか言っているのが聞こえてくる。

先日　夫が何か落としてしまったらしく、「１・２・３」とゆっくり数えてから拾っている。　

何かと問えば「３秒ルール」だと言う。

彼の記憶には　落としたものは３秒数えてから拾って食べる。とインプットされていたようだ。

何も言うまい！！




今日のお昼は　長男作　カレーうどん　です。





注意：３秒ルール　カレーうどんには適応できません。


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ヤンソンさんも吃驚

なかなかスカッとした夏空になりませんねぇ
待っているのに・・・
もう少しの間　梅干を干したいと晴れるのを待っています。

長男は朝早くから友達と　横浜に遊びに行くと出かけ、
出かける予定の無い次男は　ゆっくりしている。





時間が有ったので前から作ってみたかった
ヤンソンの誘惑のアンチョビをイカの塩辛に代えてみたらどうなるかを
試しに作ってみた。

ヤンソンの誘惑は
厳格なベジタリアンのお坊さんであるヤンソンさんですが、アンチョビを使ったジャガイモ料理のおいしさの誘惑に負けてつい食べてしまったと言う、楽しい名前を持った　北欧のお料理。

名前に惹かれて興味を持ったお料理です。


作り方はこちら
ヤンソンの誘惑をイカの塩辛を使って by すずめのキッチン


いいにおいがしてきて　においに誘われて起きてきた次男
「おお　いいにおいジャン」
といいながら　少し食べて。


でも
「オレ　塩辛は嫌い」　なんだってさ


ジャガイモといえば　ぽてち　か　フライドポテト命の次男
フン！　ジャンクフードジャンキーめ

かあちゃんが　みんな食ってやる。




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おにぎりのブランチ

●鶏そぼろ入りおにぎり
●ゴーヤとベーコンの卵とじ
●黒ゴマこんにゃくとささげのごま油炒め
●トマト

最近お気に入りの黒ごまこんにゃく
煮物にも　炒め物にも入れておいしい
黒ごまこんにゃく

生で　刺身こんにゃくにして食べられるらしい
今度やってみよう。


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烏賊ごはん

昨日　上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介していた
缶詰の烏賊を使って　バターと醤油の風味を効かせた
烏賊ご飯

具入りのオムレツ
キュウリの浅漬け
具沢山味噌汁

でブランチです。

するめ好きなのに
烏賊の缶詰とバターは嫌い　と次男
文句言わずに全部食べろ！！