新玉ねぎ

家庭菜園で作った玉ねぎ
この時期の玉ねぎは水分が多く　とても甘い。






サラダによし
煮物によし
腐りやすいところが玉にきず

新鮮なうちに
毎日どっさり食べている。


まずはスライス玉ねぎ




スライスした玉ねぎを冷水に放ち

ザルにすくい上げたら
水を切って

さらに盛り付け　オカカをふりかけ
卵黄を　ポトリ

ああ　失敗　
卵黄がつぶれてしまった。

結構　しょうゆかける派です。

壬生菜と豚肉と玉葱のマフィン

畑で作った壬生菜で漬物を作りました。





その壬生菜漬けをたっぷり入れて焼いたマフィンです。

ゴーヤ バナナジュース

いつものバナナジュースにゴーヤを入れて・・・

苦味は気にならないけれど
つぶしきれないゴーヤ表面の粒粒
　つぶれなくて口当たりが悪かった

ゴーヤチップス

今日はあちこちでゴーヤをもらって
ゴーヤがたくさんあるので
ゴーヤチップスを作りました。

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ゴーヤ夏チラシ寿司

ゴーヤの青臭さってどうかなと思ってましたが
かえってその青臭さがさわやかで
さっぱりおいしい今日のブランチ

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ゴーヤでスパゲティー

今日のゴーヤは窓から手を伸ばして取りましたよ。

そしてお昼に　
ゴーヤ入りスパゲティーじゃがいもも入っているよ！！

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ゴーヤチャンプル

キッチンの窓辺にプランターを置いて植えたゴーヤを
今日始めて食べました。まずはゴーヤチャンプルから

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日よけのゴーヤ

窓辺に
日よけのために毎年朝顔を植えますが　
ゴーヤもいけるんじゃないかと気がつき
今年はゴーヤを植えてみました。

受粉するか心配もしましたが
モンシロチョウや　しじみちょうがやってきて
せっせと働いてくれたおかげで
出来てます。
毎日　ぐんぐん大きくなるのを見るのも楽しみ。

それにほら
雨が降ってもぬれないように
葉っぱがちゃんと守っているんだな。

茄子

まあ　こんなに草だらけにして
と笑われそうだけれど
茄子がとれています。

家庭菜園はどこもじゃがいもの男爵が腐って、
「今年の男爵は駄目だ。」と言うのが挨拶代わり

でも隣に植えていてもインカレッドや北あかり　メイクイーンは腐っていないのだそうだ。病気なのかなあ

ポテトパンケーキ

すりおろしたじゃがいもに炒めたひき肉と玉葱を入れて
パンケーキを焼きました。

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