いちじくも栽培していた農家に育ったので、いちじくは私にとって特別な果物です。
子供の頃食べた父が作ったいちじくは、それは美味しくて
またそんないちじくに出会いたいと思うけれど めぐり合えません。
このいちじくは庭でなるに任せた あまり手が加えられていないいちじくのようで 素朴な形 甘味もあまりありませんが何しろ安価 ひとつ４０円くらい。
皮をむいて 白ワインカップ１ 水カップ１ 砂糖100gほどのシロップ液で１０分ほど煮て シロップに漬したもの。
煮ていると自然にうすいピンク色になってきます。
ヨーグルトと一緒にいただきました。
かぼちゃ半分を使って プリンを作った。
家でプリンを作るのは久しぶり
適当にカットして電子レンジにかけた
普段下ごしらえも電子レンジを使わないのだけれど
今日は 何だか電子レンジにしてみた
少し堅めだった
でも フードプロセッサにかけて
カラメル
砂糖60ｇ 水大さじ3
2本のパウンドケーキ型に入れ
牛乳 ３００ｃｃ
たまご ４個
砂糖 １００ｇ
生クリーム １００ｃｃ
フードプロセッサでつぶしたかぼちゃ1/2個分
一度裏ごしして型に入れ
１８０度のオーブンで ３５分〜４０分
冷蔵庫で冷やしたら生クリームを添えて
家で作ったものは 添加物が何も入っていませんから
食べた後 口の中に何も残らない
すーっとなくなってしまう
それが自然の味。
おいしかった。
また作ろう。
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暑いですね。
冷たいアイスクリームをどうぞ
中に入れたコーンフレークス
お砂糖つきを買って来たのですが、
こんな時は砂糖なしのを買うべきでした。
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台風のせいでしょうか 蒸し暑いですね
湿気も多く 熱帯雨林になってしまいそうな気候
暑くてもいいから もう少しスカッとならないかしら
お天気に不満を言っても仕方ないので
ふわふわとろとろ牛乳かん（杏仁豆腐ふう）を
昨年 あちこちのブログで見かけて
作ってみたら すごくおいしくて
思い出して作ってみました。
水 750ccに
粉寒天 4ｇ（一袋）を入れて
かき混ぜながら沸騰させます。
沸騰したら砂糖100gを入れ
溶けたら 液が透明になります。火を止めて
更に牛乳750cc加え
器に入れて冷まし冷蔵庫で冷やします。
寒天が固まるギリギリの量なんだそうです。
だから寒天特有のブキブキ感がなく 寒天じゃないような食感です。
盛り付けるときは 大きなスプーンですくい
プチプチとデラウエアを皮から出してのせます。
デラウエアとの相性が抜群
甘さと すっぱさが 実に良く合うのです。
これを考えてくださった方に感謝です。
ふわふわとろとろなので
食べた実感が・・・
うんむ
もう一杯 お変わりしとくか。
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昨日作った紫蘇ジュースを寒天で固めました。
以前作った時 生クリームを上からかけたらおいしかったのを思い出し、ヨーグルトを下に置き、上に寒天を乗せ、紫蘇シュースをかけました。
すっぱ！
すっぱいです。とても。
でも おいしい
疲労回復のクエン酸 働け〜
今日の夕食のメニュー
次男に写真を頼んだ。なんだか愛想無い写し方だね。
●チキンカツ（火曜日は一枚98円×4）
レタス きゅうり トマト 紫玉ねぎ
●ピーマンのジャコ炒め
ピーマン（3つ98円×2） じゃこ（298）
●もやしのツナ煮
もやし（10円） 人参 ツナ缶(75)
●冷奴(78×2) ●しそ風味のさつま揚げ(228)
●しそジュースの寒天
ヨーグルト(188)
ややっ 久しぶりに1000円以内でいけたかも・・・
計算してみるのが なんだかコワイ。
・・・オーバーしていたぜ！！
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「勘弁してよ〜 オレ スムージー嫌いなんだから」
「バナナジュースだって飲めないんだよ」
「美味しいよ 飲め！ のむんだあああ」
「イヤだ！」
「仕方ない 二杯飲むぞ 後悔するんじゃないよ。」
次男は ゼリーとか プリンとか 甘いものが嫌い
幼少のころより するめ サラミ が大好物
「オレは酒は飲まん」といっているけれど そんなこと信じられる？
20歳まであと1年。
本日のジュースの中身は
パパイヤと桃とヨーグルトと牛乳
たいへん おいしゅうございました。
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