朝 はなまるマーケットを観ていたら
ピロリ菌をやっつけるメニューと言うのを紹介していた。
胸焼けや 胃潰瘍 十二指腸潰瘍で悩む我が家のオトコたち
これは見ておかなくちゃ と見入ることしばし
今夜は早速その中から
何でもブロッコリーの芽にはスルフォラファンと言う成分が入っており それがピロリ菌をやっつけるのだそうだ。
そういえば以前にも聞いたことがあるぞ
８週間ほど食べ続ければ ほぼいなくなるらしい。
そのブロッコリーのスプラウトが入った
鮭の大根おろしのみぞれ和え
大根おろしには柚子のジュースと 柚子の皮
それにブロッコリースプラウト
ちょっと黄色も欲しかったのでさつま芋も素揚げにして入れた。
鳥から揚げのエリンギとプチトマトの甘酢和え
これもテレビの何かでチラリと見たメニュー
さっぱりしたサラダも欲しいので
サラダ
キャベツ きゅうり レタス（自家製） 大根 柿
手当たりしだい 野菜をせん切り
今夜は考えるのも作るのも簡単だった。
一日中ラーメン屋のバイトで油煙にさらされてきた次男は
食欲なし オレ何もイラン
夫は いつものようによく食べてくれるが
寿司屋のバイトでまだ帰ってこない長男も いつもあまり食べない
さて 今日はどうかな
去年のこと 日野菜のお漬物が懐かしいとブログに書いたら早速ブログのお友達ダイアナさんが日野菜のお漬物を作って送ってくださいました。
日野菜のお漬物はこのかわいらしい色と香がたまりません。
かぶらの種類だと思うのですが その根は結構硬くて こんなに綺麗に切るのは 大変な仕事だと思うのですが ダイアナさんが一生懸命心を込めて刻んで漬けてくださったのが伝わり うれしかったのを覚えています。
今年もまた その季節になり忘れず作って送ってくださいました。
家族で美味しくいただいています。
普段あまり漬物を食べない息子たちも これ美味しいねと喜んでいただいています。
この色が 食卓をパッと明るくしてくれます。
ダイアナさん ありがとうございます。
献立は 日野菜に合わせて 和食中心
ブリの照り焼き
がんもどきとほうれん草春菊の煮びたし
切り昆布と根野菜の煮物
日野菜漬け
白菜の味噌汁
写真撮ろうとしたら もう食べてるし・・・
ちょっとまってくれろ
夫が畑で作っているレタス
とっても美味しそうに 巻いてきました。
外の緑が濃い葉っぱ
サラダだと チョット苦くて食べられないけれど
さっとゆでて 鰹節をかけて食べたり
今日は ひき肉を包んでロールレタスにしようと
ゆでたら 葉の色が茶色っぽく あまり美味しそうに見えなくて
4つだけ作った。
あとは やっぱりサラダかなあ
このレタス 甘くて シャキシャキです。
これも家庭菜園の白菜
今年食べるのは これで2つ目
鍋物に大活躍
水菜 これも鍋に入れます。
油揚げや 豚肉と さっと煮ても美味しい。
後 ほうれん草や わけぎ 葱 大根
これからが楽しみ。
冬は 野菜が美味しいね。
いっぱい食べましょう。
口に入れたら しゅわしゅわと淡雪のようにとけてしまうチーズケーキ
マフィンも コーヒーケーキも
もう誰も食べてくれなくなったので
目先を変えて ふわふわチーズケーキを作りました。
レシピはhttp://cookpad.com/patisseriemama/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=217968&Mode=full
パティシエママ
これなら私も食べられる。
畑で作っている白菜が大きくなって ぼちぼち食べはじめています。
大きな白菜で 食べても食べても まだ残っています。
秋鮭が美味しそうだったので ちゃんちゃん焼きに
冷蔵庫の残った野菜もみんな入れて キャベツも白菜もたっぷり
ホットプレートで塩胡椒した鮭の両面をこんがり焼き
野菜を山盛り乗せて
鮭でといた味噌に砂糖を少々加え 上からかけて蒸し焼きにしました。
野菜に火が通ったら
鮭もほぐして みんな混ぜて食べます。
野菜がとても美味しかった。
オットが 今夜は帰らないので 次男と簡単にうどんで済ませた。
次男は うどんが大好き
なので いっぱい食べて たらふくまんま
そこへ ピンポーン
いなだが飛び込んできた。
ご近所のお友達が釣ったいなだだ
もちろん 刺身だ！！
そんなら ご飯炊かなくちゃ！！
大急ぎでご飯を炊き 刺身にして今日2度目の晩御飯。
ごっつあんです。
畑で育てている大根を間引きしてきて オットが「大根の葉はうまい。」と言う。
隣の畑で大根を育てている主婦も言う「大根の葉って おいしわよねぇ。」「油揚げと煮たりしたら最高 栄養があるしねえ。」
うううう
大根の葉は みんなが言うように本当にうまいのか？
すずめは たぶんに煮た大根の葉は 食べられないと思う
煮て食卓に出して置いても 誰も（うちの家族）食べない。夫も。
なのに 何故にいつもいつも大根の葉はうまいと言うか？？？
すずめが おいしいかな と思う大根の葉料理は これだけ
大根の葉（先は使わず捨てる）をさっと湯がいて細かく刻み、
ごま油で炒めて 醤油を鍋はだから回しかける だけ
ちりめんじゃこ は 別にごま油で炒めて上からトッピング
これを温かいご飯にかけて 混ぜて食べたら
さっぱりとして シャキシャキした歯ざわり
大根の葉と言うより 茎は うまいなあ と思うけれど・・・
大根の葉 美味しい食べ方 あったら教えてください。
11月1日の晩御飯
カジキマグロのマスタード味のソテー
カジキマグロ
しめじ
ブロッコリー
クリームシチュー
鶏肉
人参
ジャガイモ
玉ねぎ
牛乳
バター
焼き豚サラダ
焼き豚
トマト
胡瓜
大根の葉炒めもの
大根の葉
チリメンじゃこ
