厚切りのパンをトーストして
対角線に切り
中にタマゴのフィリングと胡瓜を詰めた
たまごサンド
久しぶりに「あれ」が食べたい。
との リクエストに応えて。
夫が家庭菜園で育てたレタス たっぷりと
夫が焼いたフランスパンでクルトンを作り
シーザーサラダ
サダラボウルと
大鉢 ２つで
それぞれが鉢を抱えながら
あっという間に食べてしまいました。
ドレッシングは
すりおろしたニンニク
塩 コショウ
レモン汁（ライムの時も）
ウースターソース
卵黄
粉チーズ
＆
オリーブオイル
レタスが柔らかくて 新鮮！！
おお カージナルスが優勝しました！！
おめでとう 田口選手
梨の産地である当地は、夏から幸水 豊水 とみずみずしく甘い梨が出回ります。あっという間に季節は移り変わり今は新高 子供の頭ほどの大きさの立派な梨です。
今日は この梨を使ってタルトを焼きました。
[More...]
暑さが一段落したら
やっぱりあたたかいスープが恋しくなってきます。
すっぱくて辛いスープは、暑い時にもおいしいのですが
これからの季節にもおいしい
スープはチキン
トリ手羽先の料理をした時に先の部分を取り冷凍しておくと
トリのスープが必要な時は便利。ショウガをたっぷり入れてスープを取ります。
鍋にチキンスープを１リットル
沸かしたら
細切り豚肉100gぐらい（下味をつけて片栗粉をまぶす）
たけのこ
椎茸（３枚）
絹ごし豆腐（水分を取って）
の細切りを入れて煮立て
塩･コショウ（たっぷり）
酢（大さじ２強）
ラー油で味付けする。
片栗粉でとろみをつけて
たまごの白身だけを入れる。
今日のように外は寒い雨の日に
ほっこり温まりますです。
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