チョコレート入りカレー

カレーにチョコレートを入れてもいいらしい。
膳は急げ？　ちゅうことで　
さっそくやってみた。

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豚肉とプラムのワイン煮

りんごソースにしようか、ワインで煮ようか迷ったんだけれど
サラダにりんごを使うのでメインはワイン煮にした昨夜の夕食。

やっぱりバレンタインデーはりんごと赤ワイン使いたいもの。

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バレンタインディー

板チョコ１枚で作る
ノアゼット入り　コーヒーマーブルケーキガナッシュ



今夜は好評でした。

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今日のプリン

米屋のいちごプリン
米屋といえば羊羹ですが
プリンや焼き菓子もおいしいです。
　

いわしの蒲焼風丼

タタキにも出来そうな生きのいいイワシがあったので１０匹買い求めてきました。
でも、すぐに帰らず持ち歩いていたので蒲焼風に調理して丼に仕立てました。

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にゅうめん

夏にたくさんいただいた素麺がまだ残っていたりします。
素麺は時間を経てもおいしいと聞いたことがありますが、温かい素麺が好きなので、よく朝食にいただきます。

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梅びしお（2）

昨日から水につけて塩ぬきしていた梅干
結局一晩塩抜きし梅びしおを作りました。

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かぼちゃの梅干煮 （２）

出来上がりです。
梅干２個で丁度よい塩分でした。

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かぼちゃの梅干煮（１）

梅びしおを作るので　梅干を出したついでに
かぼちゃを梅干で煮てみることにしました。

かぼちゃは秋からキッチンに転がっている白爵　白かぼちゃです。
さて


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梅びしお（１）

古い梅干がたくさんあるので
梅びしおを作ってみようと思います。

初めて作ります。

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山芋の飛竜頭

山芋（たっぷり）と豆腐をあわせ
ひじき　干ししいたけ　にんじん　大豆を入れ
揚げ油で揚げました。

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にらの卵とじ

にらをさっと炒め
砂糖としょうゆで味付けし
卵でとじた　簡単な一品

パングラタン

休日のお昼は・・・
冷蔵庫に牛乳とチーズがあれば　グラタンに決まり。

あとは残りものを使って　簡単に作ります。

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