すずめ食堂

収穫

じゃがいもの収穫に家庭菜園まで行ってきました。
男爵はつぶが小さくて　もう腐ったものもたくさん

インカレッドは　大きくなっていて
今までになくよく出来ています。

子供の頃　
スパゲティーといえばナポリタン
他にスパゲティーの食べ方があるなんて知りませんでした。

家庭菜園の茄子が少しずつ出来始めました。
さっそくとれたて茄子を入れたカレーを作りました。

家庭菜園で作った今年のポテト
赤い皮のじゃがいも（レッドアンデス）です。
切れば中は黄色くて維管束環や外髄も部分的にほんのり紫色。
きれいです。油で揚げても　ほら色が残っているでしょう。
収穫の第一弾はフライドポテトにしました。

粉チーズとノアゼット（ヘーゼルナッツ）を入れて塩味のクッキーを焼いてみました。

活きのいい鯵に出会ったら
タタキにします。

ホタルイカ　旬なのですね。
子供のころから好きでしたが、家では目とか取っていませんでした。

テレビで　目玉を取る下処理をしていたので
いつからか　目玉は取るようになりました。

先日　長男にその下処理を頼んだら

今年家庭菜園で夫が作った玉葱
植える時期が適切でなかったので、ちょっと失敗
小ぶりです。

たくさんはありませんが　時々メニューに登場します。
小さいだけあって　とても柔らかいです。

スーパー「タイヨー」の鮮魚がいいらしいと
夫が職場で聞いてきたので、さっそくお買い物に行ってみた。

タイヨーでかったお魚中心で
久しぶり晩御飯のアップ

２日には勝浦でかつお祭りがありおお賑わいだったとか。
かつおのおいしい季節です。

まずはいつものかつおのたたき