全部たべました。

すごくうまく焼けたので　普段ケーキ類を口にしない次男も
「おっ　うまそうだなあ」と１／３ぺろりと食べてしまい、


長男も、１／３

夫も食事の後　うまい　といって食べていましたが・・・
なんか　口に粒が残る
なんだろうと首をかしげ始めました。

フィリングはいいのだけれど
タルト台　バターと粉と水だけだとうまくつないでくれるものが無いから
どうしても硬い粒になって残るので　砂糖と卵を入れたほうが良い

のだそうです。
砂糖と卵を入れてもう一度作ってみることにします。


バターが残っていたのでもう一つ分生地が残っているけれど
どうしようか？

バターを半分使って　後半分もう一つ分作って置くべぇ
と粉を量っていたら

「おい　さっきよりバターの量多くないかい？」

「あちぁ　見てるんだ。」
「半分だからね　目分量」

「ちゃんと量れ。バターが多いと生地がべたつく。」

「はい　仰せのとおりに」

量ってみると結構な量　多すぎました。

いつも言われ続けているけれど　
いつも目分量

??? のアーモンドタルト

うーん　これはなんと言う果物だろうか？
赤が綺麗で買ってみたけれど　名前は
すもも？　じゃないですよね。

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タルト台

今日は柏まつりです。
暑いです。

夏の果物で
タルトでも焼こうかと

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ゴーヤでスパゲティー

今日のゴーヤは窓から手を伸ばして取りましたよ。

そしてお昼に　
ゴーヤ入りスパゲティーじゃがいもも入っているよ！！

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ゴーヤチャンプル

キッチンの窓辺にプランターを置いて植えたゴーヤを
今日始めて食べました。まずはゴーヤチャンプルから

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レバーペースト

レバーペーストって、作るのちょっと敷居が高かったんですよね
でも　この作り方ならびっくりするくらい簡単
今日も朝飯前

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日よけのゴーヤ

窓辺に
日よけのために毎年朝顔を植えますが　
ゴーヤもいけるんじゃないかと気がつき
今年はゴーヤを植えてみました。

受粉するか心配もしましたが
モンシロチョウや　しじみちょうがやってきて
せっせと働いてくれたおかげで
出来てます。
毎日　ぐんぐん大きくなるのを見るのも楽しみ。

それにほら
雨が降ってもぬれないように
葉っぱがちゃんと守っているんだな。

紅茶シフォンケーキ

昨日作ったシフォンケーキ

あんまり出来は良くありませんでした。
生クリームを添えていただきました。

紅茶シフォンケーキ

今日はアールグレイを使って紅茶のシフォンケーキ
３５分焼いて　ちょっと焼きがあまそうだったので
温度を下げて１０分追加して焼いた。
オーブンから出したところまではいつもいい感じなんだけれど
うまくいきますかどうか？

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シフォンケーキ失敗

コーヒー味のシフォンケーキを作った。
生地はいい感じだったし　うまく膨らんだ
順調順調　あとは冷めるのを待つだけ・・・・

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サーモンの棒寿司

「この寿司には、当たりはずれがある。」と夫
「うんうん」と息子たち。。。

何があたりで、何がハズレなの？

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バニラシフォンケーキ

少し前から富沢商店のバニラが気になっていた。
スーパーなどで買うと１本３００円〜５００円

バニラを購入した。
それを使って久しぶりにシフォンケーキを焼いてみた。

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イカ飯

急にイカ飯を作りたくなって
圧力釜でイカ飯を炊いた。

もち米　１．５カップ
米　　　０．５カップ
洗って水につけておく（１時間ほどつけた）

イカ（小）８杯
足を取りワタをだして下処理をする。

イカに水を切った米を八ぶん目つめて
口を爪楊枝で縫うように止める。


圧力鍋の水３カップ　こぶを入れて出汁をとる
こぶもそのままに
酒　みりん　醤油　各大さじ３
しょうが汁をいれ

米を詰めたイカを入れ
イカがかぶるほどまで水を注ぎ足し
蓋をして強火で煮る。

圧がかかったら火を弱めて
１５分

火を止めてピンが下がったら
蓋を取り汁を煮つめる。


長男の友達が遊びに来ていて、出来るとすぐに食べられてしまい写真撮れず。

茄子

まあ　こんなに草だらけにして
と笑われそうだけれど
茄子がとれています。

家庭菜園はどこもじゃがいもの男爵が腐って、
「今年の男爵は駄目だ。」と言うのが挨拶代わり

でも隣に植えていてもインカレッドや北あかり　メイクイーンは腐っていないのだそうだ。病気なのかなあ

ポテトパンケーキ

すりおろしたじゃがいもに炒めたひき肉と玉葱を入れて
パンケーキを焼きました。

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