長男のバイト先に誕生日の人がいると
ケーキを焼いて持っていっています。
毎回違うお菓子を焼いていっていますが
何にしようかと 相談されると考え込んでしまったり、、、
春らしく
今回はロールケーキ
ふわふわのビスキィ生地で苺シロップたっぷりしみ込ませて作りました。
苺とキーウィ （黄桃も入れるように言ったけれど買い忘れたらしい）
時々手を貸したりしますが
全部自分で作っていきます。
母ちゃんの誕生日もお忘れなく。
苺を 少し煮てシロップを作りました。
シロップはロールケーキに使用
煮た苺をどうしようかと考え
マフィンにしてみることに
薄力粉が多過ぎて
今回はちょっと失敗
でも
苺を入れると香りも良くて
おいしいマフィンができることがわかった
これは 再挑戦
黒砂糖を使ったお菓子は大好き
最近
どこかで「黒糖マドレーヌ」をチラリ見た覚えあり
うーん食べたいなあ
で黒砂糖を買ってきて作ってみました。
作ったのは長男ですが・・・
マドレーヌは簡単なので ちょちょいのちょい
あっという間に出来上がりです。
バター 200ｇ
卵 ４個
黒砂糖 １６０ｇ
上白糖 ２０ｇ
薄力粉 ２００ｇ
オーブンは１７０度で１５分
黒砂糖だけだとくどくなるかもと思い上白糖を少し混ぜてみました
甘さはちょうどよかったです。
これだけ作っても 冷めるまで残ってなくて
家族４人で あっという間におなかの中へ消えてゆきました。
